Žito
Biramo zrno pšenice, pira, raži i kukuruza provjerene kvalitete, bez nepotrebne obrade prije mljevenja.
Kamenom mljeveno · od zrna do kruha
Brašno koje pamti okus žita.
Stari mlin melje pšenicu, pir, raž i kukuruz na kamenim mlinskim kolima — polako, bez zagrijavanja, baš kao i prije stotinu godina.
O mlinu
Mlin koji melje polako, s razlogom.
Kamena mlinska kola okreću se sporo pa zrno ne gubi aromu ni hranjive tvari. Rezultat je brašno gušćeg okusa — osjeti se razlika već u prvom zalogaju kruha.
Povijest mlina
Put zrna
Od zrna do kruha
Četiri koraka koji se ne mijenjaju već generacijama — i zato je okus uvijek isti.
Kamena mlinica
Zrno prolazi kroz kamena mlinska kola koja melju sporo, pri niskoj temperaturi — klica i mekinje ostaju sačuvane.
Brašno
Svježe mljeveno brašno pakiramo u vreće i dostavljamo prema narudžbi, bez dugog stajanja na skladištu.
Kruh na stolu
Od zrna do mirisnog kruha na stolu — krug se zatvara u vašoj kuhinji, uz recept koji odaberete sami.
Ponuda
Brašno, krupice i smjese
Odaberite iz naše ponude kamenom mljevenih brašna i gotovih smjesa za kruh i pizzu.
Savjetnik za brašno
Ne znate koje brašno odabrati?
Recite nam što pečete, a naš savjetnik predlaže pravo brašno iz mlina — bez pogađanja u trgovini.
Odaberite što pečete i savjetnik će predložiti pravo brašno iz naše mlinice.
Recept
Domaći kruh od pšeničnog brašna
Sastojci: 500 g pšeničnog brašna tip 500, 350 ml vode, 10 g soli, 7 g suhog kvasca.
- Pomiješajte brašno, sol i kvasac, zatim dodajte vodu i umijesite glatko tijesto.
- Ostavite da naraste oko 60 minuta, dok se ne udvostruči.
- Oblikujte kruh, stavite u lim i ostavite još 30 minuta.
- Pecite 35–40 minuta na 220 °C dok kora ne postane hrskava.
„Brašno je dobro onoliko koliko je dobro bilo zrno — i onoliko polako koliko je mljeveno.“
Spremni za pečenje?
Naručite brašno danas, platite pouzećem pri dostavi — jednostavno, bez kartica i lozinki.